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想要燒得一手好菜,鍋具是免不了的,正所謂「工欲善其事,必先利其器」,有了得心應手的鍋具,料理一道美味可口的好菜就不是一件難事,其獨特雙面雙材質設計,針對烹飪特性調整製造,讓您內鍋烹煮食材時能更加有效率;外鍋清洗時更方便,相當優質的商品,親愛的媽媽們,您千萬不能錯過哦!!點選下面圖片可以看到更完整的說明:

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特價:3885元

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【超值雙鍋】米雅可#316七層複合金炒鍋(36cm) + #304不鏽鋼單把湯鍋(20cm)



商品特點:

●頂級316不鏽鋼因添加鉬元素,使其耐使蝕性,耐酸鹼,耐高溫大幅得提昇,可在苛酷的條件下使用,
主要用於食品工業和外科手術器材,具抗腐蝕的特殊結構。安全無毒、更加耐用、好清洗。
●無鉚釘一體設計,不卡油垢!
●七層複合金鋼材導熱均勻,儲熱性佳、容易清洗。煎、煮、炒、炸樣樣皆裡想。
●七層高壓密合合金,導熱快速、導熱性佳,只需中小火煮食、掌握熱鍋訣竅,就具有抗黏及物理不沾的效果。







開鍋及保養:

使用前,以海綿或菜瓜布沾中性清潔劑,將鍋子內外清洗乾淨,再以清水沖洗乾淨。

將鍋裝入八分滿的水,加一湯匙醋或檸檬汁,鍋放置於瓦斯爐上煮沸,4~5分鐘後倒掉,再用清水沖洗數次後,將鍋身內外部擦乾。

鍋具內外擦乾,倒入食用油,開小火熱鍋(火苗大小以不起油煙為宜),以紙巾或清潔布在鍋內均勻塗抹,待鍋身冷卻,清洗乾淨後即可。

趁熱清潔:趁鍋具尚有餘溫,倒入清水加入少許中性清潔劑,以菜瓜布或鐵刷清洗乾淨即可。


注意事項:

1.請勿讓鍋具大火空燒過久,也免鍋身變質或變型、損壞。
2.請勿敲擊鍋面,以免鍋面產生凹洞,影響烹煮效果及破壞鍋身美觀。
3.使用一段時間後,鍋內會出現五彩斑紋,此為不銹鋼受加熱的正常現象,請放心使用。
4.使用後鍋體會有發黃現象,係為不銹鋼材質特性,可使用白醋浸泡清洗即可改善,其現象並不會對人體造成傷害。
5.擦拭鍋底,因鍋具底部滴水時,會造成瓦斯爐具噴火孔阻塞,以致燃燒不完全,造成鍋底燻黑。








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市面上各種不同材質的鍋具琳琅滿目,怎麼樣挑選健康、安全、無毒的鍋具是所有的朋友們最關心的話題。

不銹鋼是由幾種不同的金屬混合而成,包括鎳、鉻、鉬等,而這些金屬物質都有可以滲出至烹調的食物中。但是各位也不需要過度擔心,因為除非你的不銹鋼鍋具是有相當程度的刮傷或凹傷,不然可能進入你的食物的金屬物質應該是微不足道的。

最近許多具有健康意識的廚師們正轉向使用陽極鋁製鍋具以作為有使用鐵弗龍鍋具的替代品。在電化學陽極氧化處理下的鍋具上,其中的鋁較不易剝落滲入到食物中,同時也提供了一個理想的不沾和防刮的烹飪表面。

另一個不錯的選擇是鑄鐵鍋具,也是著名的耐用和受熱均勻分佈的代表性產品。鑄鐵鍋也可以幫助確保在人們在吃進食物的同時,獲得身體需要用來產生紅血球的足夠鐵份,因為鐵份會隨烹飪少量滲透到食品中。

對於那些喜歡鑄鐵鍋具導熱快速、傳熱均勻的特性,但害怕一般無琺瑯鑄鐵鍋每次使用完都要保養的消費者來說,陶瓷琺瑯的鑄鐵鍋具是更好的選擇。 光滑且色彩繽紛的琺瑯能進洗碗機且擁有不沾的效果,同時也減少了清理和保養的麻煩。

另一個在煮醬汁和乾煎用途上受廚師青睞的就是銅製鍋具了,它擅長於快速導熱及均勻分布熱度於鍋身。但由於加熱時銅會大量的滲透到食品中所以一般銅製鍋具的烹飪表面通常會使用錫或是不鏽鋼來代替。

當然,這世界上沒有完美的鍋具,只有最適合自己的鍋具。所以下次在挑選鍋具之前,先想想哪種鍋具最適合自己、無毒、健康、且不會造成家人身體健康上的負擔吧!



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